En Uruguay el más fácil de conseguir es el de maíz.
Hace unos años encontré entre las cosas de mi padre, un cuaderno con recetas de una tía. El cuaderno es de 1957, y las recetas son un tesoro!Entre ellas hay un montón con gofio como ingrediente principal, a medida que las vaya probando las compartiré en el blog.
Ahora les dejo una sopa de gofio, ideal para sacar el frío de estos días
