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| Mixá un brócoli chico previamente salteado en oliva con 1 huevo, 1 cucharada de requesón y una de queso rallado y 100 cc de leche |
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| Agregá harina a la mezcla mixada anteriormente. Incorporala poco a poco hasta lograr una consistencia compacta pero blanda. |
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| Poné a hervir abundante agua en una olla, y cuando llegue a punto de ebullición comenza a meter los ñoquis en el agua, con una cucharita de té. Vas a ver que se van al fondo del recipiente; una vez que suben están listos! |
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| En una sartén dorá los ajos picaditos con aceite de oliva, cuando estén listos agregá cherries cortados en cuartos y dejalos un minuto mas en fuego suave |
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| Picá albahaca, rallá queso parmesano, espolvoreá con semillas de sésamo o amapola...et Bon apetit! Podés hacerlos de brócoli, espinaca, berro, albahaca...todos quedan deliciosos!! |
